红烧牛肉是一道十分经典的菜，尤其是在秋、冬时节，十分受欢迎，暖洋洋的红烧牛肉一上桌就让人不由得动筷子。今日小编就教咱们几种红烧牛肉的做法！

　　第一种、1.将牛腩冲刷洁净，切成大块。2.在锅中参加适量清水，牛腩块下锅，一分钟后就能够了，然后洗净。3.先把葱切成小段备用。4.锅中参加适量食用油，5.放入黄豆酱油炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀！6.再参加适量清水（水要没过牛肉才行），大火煮开后转小火煮90分钟。7.最终参加少量的糖和少量的醋翻炒几下，调入盐，鸡精调整滋味并开大火把汤汁收浓！出锅撒些香菜叶！

　　第二种、1、牛肉切成巨细合的块，冷水下锅煮开五分钟，捞出洗洁净，控去水分。2、锅中放油炒糖色，倒入开水，糖色盛出。3、热锅放油，下葱段，八角，生姜，大蒜，炒香后倒入牛肉块，翻炒顷刻，参加足量开水，倒入糖色，生抽，老抽，放香叶五片。4、大火烧开后转小火炖40分钟，捞出调料。5、大火收汁，参加切好的青红椒，翻炒均匀装盘。好吃的红烧牛肉就做好了！

　　第三种、拿出盆子，先填入清水，然后把葱还有生姜填入里边，在把牛肉填入里边泡两个小时左右，把牛肉的血水给泡出来，这个是能够在没有做这道菜的时分先泡的，然后在预备两段的大葱，还有四片生姜，干辣椒四个，四片香叶和一段的桂皮，一个草果还有两个八角，两个白芷，五颗枸杞还有六片山楂等候备用，比及牛肉泡好之后，拿出来先洗洁净，然后切成五厘米的大块，然后在拿出锅填入凉水，然后把火翻开在把切好的肉块填入里边，这样一个时间段在填入料酒还有大葱，生姜片填入里边之后，是再次的去除腥味的。开大火烧开，然后把血末撇除，撇洁净之后先把火关上，然后拿出牛肉把水分去除，在填入七颗冰糖，把火开成中小火，比及冰糖化的时分，冰糖变成黄色的时分，要冒烟的时分，在把牛肉填入里边，翻炒在一起翻炒均匀，比及牛肉翻炒上糖色的时分，这样一个时间段把刚刚预备好的资料填入里边，随后在下锅一点干黄酱和黄豆酱油。然后再开端炒，比及炒出香味的时分，在填入开端，水要一次性的填入够，中心就不要填入了。

　　拿出砂锅，在把火翻开把肉填入里边，炖两个小时左右的时分，这个也能直接在炒锅里边炖的，比及炖的汁比较粘的时分，在填入适量的盐还有鸡精，拌均匀之后就能够把火关上了，盐是能够按自己的口味来填入的，拿出盘子，把锅里边的菜，填入盘子里边，这道菜就完成了，能够在填入一点的香菜，这个看着可能会更好一点的。还有便是牛肉去除腥味是很重要的，除了大葱和生姜能够去除腥的，还有就应该用许多的清水泡也能的，那今日的做法就完成了，比及不忙的时分，在来共享其他，并且这道菜吃这其实很甘旨的，只不过有些时分，想吃都吃不到的，由于忙的呀，可是吃的时分就会吃许多，把没有吃的时分，补回来哈哈哈，那今日的共享就完成了。好了今日小编就先讲到这儿，以上便是小编已知的几种做法了，有不同做法的朋友能够在谈论区留言评论。感谢各位朋友的观看，咱们明日再会。